Sarah Forbes, de Fredericton, a entamé sa carrière de hockey sur gazon à l'école Fredericton High School. Initialement joueuse de champ, elle est par la suite devenue gardienne de but, position à laquelle elle a excellé durant toute sa longue carrière. Elle était membre de l'équipe qui a remporté la médaille d'or aux Jeux d'été du Canada de 1989. Durant ses 16 années au sein de l'équipe nationale, elle a participé à 11 compétitions internationales, dont trois éditions des Jeux du Commonwealth et deux éditions des Jeux panaméricains, ce qui lui a valu une médaille d'argent et trois de bronze. Pendant qu'elle jouait au hockey sur gazon pour l'Université York, elle a été nominée joueuse étoile, joueuse la plus utile, athlète de l'année et joueuse étoile canadienne à plusieurs reprises. Forbes était une joueuse féroce, une athlète bourrée de talent et un modèle de rôle pour les athlètes de la relève de son sport 

Intronisée au Temple de la renommée sportive du Nouveau-Brunswick le 9 juin 2012