Pendant une décennie, Dean Hitchcock, de Saint John, a joué au volleyball au plus haut niveau possible. Sa carrière de volleyeur a commencé à l’école Simonds High. Il a fait partie des équipes junior et senior du Nouveau Brunswick et il a participé aux Jeux du Canada. Il faisait partie de l’équipe nationale junior qui a participé au championnat de la NORCECA (Amérique centrale, Amérique du Nord et les Caraïdes) en 1976. L’année suivante, il a joint les rangs de l’équipe nationale senior avec laquelle il a remporté une médaille de bronze à l’une de ses deux participations aux Jeux panaméricains, en plus de remporter le championnat du Commonwealth. Hitchcock a participé trois fois aux Jeux mondiaux universitaires, quatre fois à la Coupe du Canada, une fois à la Coupe du monde, deux fois à des tournois senior de la NORCECA et deux fois au Championnat mondial. Reconnu comme un leader discret, Hitchcock a été intronisé au Temple de la renommée du volleyball du Canada en 2001.

Intronisé au Temple de la renommée sportive du Nouveau-Brunswick le 8 juin 2013