Master Chung, de Moncton, est le fondateur et directeur du célèbre institut de taekwondo Chung Won, le premier en son genre dans la grande région de Moncton. Il est reconnu pour avoir introduit la formation et les compétitions en taekwondo au Nouveau-Brunswick et dans l’Est-du-Québec. Il a entrainé et formé plusieurs Néo-Brunswickois qui sont par la suite devenus champions nationaux. En tant qu’instructeur maitre, ceinture noire neuvième dan et membre honoraire à vie de l’Association de taekwondo du Canada (qui est membre de la Fédération mondiale de taekwondo), le legs que Chung laisse au sport continuera d’inspirer les prochaines générations.